Салаты декорировать «свиньей», на самом деле, проще простого – достаточно выложить на блюде характерной шарообразной или чуть вытянутой овальной горкой однородный салатик (можно и слоистый, но лучше, если он будет в итоге «облеплен» листовыми ингредиентами, вроде пластин рыбы, листьев салата и т.п., либо же равномерно со всех боков посыпан сыром) и сформировать на нем «рыльце». 

 

Самое элементарное – вырезать из вареной или сырокопченой колбасы кружочек-пятачок, поставив на него две капли-дырочки из майонеза, треугольные ушки, и использовав половинки или колечки разрезанных маслинок в виде глазок. Настоящие искусницы для салатов и эффектной подачи нарезки могут попробовать испечь «мордашку». 

 

Кстати, о нарезке. С ней проще всего – вылепить из пластин и ломтей колбас, мяса, а также овощей поросенка на столе проще простого. Можете попробовать себя в подобной «скульптуре» — будет точно неизбито.

 

Пусть это название не вводит вас в заблуждение – этот салат любому новогоднему столу сделает честь. Тем более что он прост, невероятно сытен и недорог по своему определению. 

 

Ингредиенты: 

 

 

Грибы нарезаем пластинами, а лук – достаточно мелко, и все это обжариваем до готовности. Огурчики, если некрупные, нарезаем хрустящими кружочками, крупные – кубиками (но мелкие однозначно получится красивее!). 

 

Курицу кубиками, если копченая, если отварная – можно и просто на волокна разобрать. Картошку и морковку заранее отвариваем в мундирах и остужаем, после чего также нарезаем кубиками. 

 

Все ингредиенты смешиваем, вываливаем туда же полбанки предварительно ошпаренной вареной кукурузы, солим все и заправляем майонезом. Украсить это легко в форме свинки, как было описано выше. 

Источник: https://2019god.net/novogodnij-stol/salaty-s-simvolom-svini-na-novyj-god-2019