Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Трубочки с шоколадным кремом

[700x561]
- 450г муки
- 200г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150г сметаны
- 50г сахара
- 1ч.л. сухих дрожжей
- 0,5ч.л. соли
- 1ч.л. ванилина

Для крема:
- 100г шоколада
- 400г сливочного масла
- 2ст.л. жирных сливок
- 150г сахара
- кокосовая стружка

Масло растереть с сахаром:Добавить сметану и вбить яйцо, взбить:Добавить муку смешанную с дрожжами, солью и ванилином:Замесить тесто:Раскатать тесто (не слишком толсто):Нарезать полосочки:Намотать полоски теста на жестяные трубочки, выложить на противень застеленный пергаментом и выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов:Для крема растопить на паровой бане шоколад с сахаром и сливками:Масло хорошо взбить миксером:К масляной смеси добавить шоколадную, взбить:С помощью кондитерского шприца наполнить готовые остывшие трубочки кремом:Кончики трубочек обвалять в кокосовой стружке:

приготовила Алена — редактор Cooking.ua
http://cooking.ua/