Ингредиенты:

• Творог любой жирности — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 50 г
• Сода — 1/2 ч. ложки
• Соль —  1/3 ч. л
• Какао порошок — 2 ст. л
• Шоколад — 100 г
• Масло сливочное — 50 г

Соединяем творог с яйцом, солью, сахаром и содой и взбиваем до однородности. В случае, когда блендер отсутствует, дополнительно протираем творожную массу через сито.

Перекладываем творожную массу в подходящую емкость и отправляем на водяную баню. Постоянно помешиваем, пока творожная масса не станет жидкой.

К расплавленной массе добавляем шоколад, а затем какао. Тщательно все перемешиваем до однородности.

В последний момент добавляем масло и еще раз перемешиваем.

Выливаем расплавленную творожно-шоколадную массу в подходящую емкость и плотно прикрываем пленкой, соприкасаясь с жидкостью. После полного остывания отправляем содержимое в холодильник для застывания.

Дальше остается лишь избавиться от пленки и полакомиться. Творожно-шоколадная паста хороша в качестве намазки для хлеба и как самостоятельное блюдо.  При необходимости хранить ее в холодильнике можно до 5 дней.

Источник:https://cpykami.ru