Салат «Новогодняя горка» – это, по сути, обычный салатик, выложенный на блюдо горочкой, его оформление в сравнении со многими другими новогодними салатами достаточно простое и быстрое, но от этого он ничуть не менее красив и эффектен. На приготовление этого салата вы потратите совсем немного времени, зато результат будет потрясающим – а это как раз то, что нужно, особенно если времени в обрез.
По материалам - ovkuse.ru
                                                                                                            

Ингредиенты:

по 200г свежих шампиньонов и куриного филе
50г сыра
30г орехов грецких
2 вареных яйца
1 свежий огурец
3ст.л. майонеза
листья салата
лимон
соль

Способ приготовления:

Как приготовить салат «Новогодняя горка». Нарезать грибы мелко, на масле растительном обжарить до выпаривания жидкости на среднем огне. Измельчить или разобрать на волокна куриное филе, яйца потереть на терке, то же проделать с сыром, огурец нарезать соломкой. Перемешать яйца, огурец, грибы, курицу и сыр, добавить майонез, подсолить, перемешать. Выложить на блюдо красиво листья салата, на них горочкой уложить салат, украсить кусочками лимона и ломтиками огурца, посыпать салат сверху измельченными орехами.

 

Вы можете приготовить этот салат в таких вариациях:

• Фасоль, курица, зелень, яйца, картофель;
• Чернослив, морковь, орехи грецкие, лук, шампиньоны;
• Кукуруза консервированная, ветчина, сухарики, капуста и т.д.