Попробуйте этот необыкновенно изысканный французский рецепт кофе. Нежнейший крем и ароматный ликёр сделают кофе «Шато» вашим любимым напитком! 

 

Ингредиенты (на 4 порции):

 

4 столовые ложки молотого кофе

4 рюмки вишневого ликёра 

4 ложки крема Шантильи

Для крема:

½ литра жирных сливок

50 гр сахарной пудры

ванильный сахар или ванильная эссенция

 

Приготовление:

 

Приготовить крем: очень сильно охлажденные сливки начать взбивать медленно, пока сливки не начнут загустевать и приобретать форму. После этого добавить сахарную пудру и ваниль. Продолжить взбивание на большой скорости до того момента, когда сливки не падают с вилки миксера, взбивать еще немного на небольшой скорости. Приготовить обычный крепкий кофе на 4 чашки.В подогретые чашки налить по рюмке ликёра и залить очень горячим кофе. Сверху выложить крем.

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/