Правильный, умеренно густой соус с ароматом свежей зелени и сладкими нотками, идеально дополняющий вкус мяса. Этот узбекский соус станет вашим незаменимым спутником для шашлыка и других мясных блюд. Готовится он буквально в течение одной минуты, и справится с этим даже ребенок.

Ингредиенты:

• томатная паста - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л. (при желании добавьте больше для сладкости)
• лук - 1 шт.
• кинза - 1 пучок
• чеснок - по вкусу
• Табаско - по желанию, для придания остроты

Приготовление:

В глубокой посуде смешать 2 ст.л. томатной пасты, мелко нарезанный лук и пучок кинзы.

В готовую смесь добавить смешанную чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Тщательно перемешать, чтобы приправы растворились.

Постепенно влить полстакана воды и еще раз хорошо перемешать. По вкусу добавить пару капель табаско и немного измельченного чеснока.

Дать соусу настояться минимум полчаса перед использованием.

Этот ароматный томатный соус станет отличным дополнением к мясным блюдам, особенно к шашлыку. Попробуйте его, и вы оцените простоту и вкус этого рецепта!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт