Ингредиенты
3 моркови
2 зеленых яблока
200 г корня сельдерея
50 г кедровых орешков
50 г светлого изюма
1 лимон
1 натуральный йогурт
2 ст. л. пасты миндального ореха
соль
перец


Кедровые орешки обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием. Морковь и яблоки очистите. Натрите соломкой. Так же натрите корень сельдерея.

Лимон вымойте, цедру натрите на терке. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок. Влейте 1 ст. л. в миску, добавьте йогурт и пасту миндального ореха. Посолите и поперчите. Овощи выложите в миску, добавьте соус, изюм, перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.

Посыпьте кедровыми орешками и тертой цедрой. Сразу подавайте
[276x351]