• Авторизация
Дневник ленок65 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЮРЧА ИЗ КАБАЧКОВ 02-06-2026 14:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

ЮРЧА ИЗ КАБАЧКОВ


ЮРЧА ИЗ КАБАЧКОВ

Пикантная, сочная и невероятно вкусная овощная
закуска. Идеальное дополнение к зимнему столу
💛 Сохраняй себе, чтобы не потерять.

Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 3 кг
🫑 Сладкий перец — 1 кг
🍅 Спелые помидоры — 1 кг
🌿 Петрушка — 200 г
🧄 Чеснок — 2-3 головки
🧂 Соль — 80 г
🍬 Сахар — 200 г
🌻 Растительное масло — 350 г
🍾 Уксус — 100 г
⚫️ Черный перец (горошек) — 6-10 шт.


Приготовление:
1️⃣ Томаты и чеснок пропустите через мясорубку.
Добавьте в полученную массу мелко нарезанную петрушку,
сахар, соль, растительное масло, перец горошком и уксус.
Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
2️⃣ В кипящий маринад положите кабачки, порезанные
крупными кубиками (2-3 см), и сладкий перец, порезанный
кусочками 2-3 см.
3️⃣ Кипятите массу в течение 45-60 минут.
4️⃣ Горячую юрчу разложите в подготовленные
стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх
дном и оставьте до полного охлаждения.

Подача:
Яркая и ароматная закуска готова! Выход: 4-4,5 л.

Приятного аппетита! 💛

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЮРЧА ИЗ КАБАЧКОВ | ленок65 - Дневник ленок65 | Лента друзей ленок65 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»