Это цитата сообщения
moa_favela Оригинальное сообщениеГрузинский куриный суп чихиртма: хочется готовить на первое каждый день! Восхитительный рецепт.
Ингредиенты
-
Курица 1 шт.
-
Яичный желток 5 шт.
-
Лук 250 г
-
Винный уксус 50 мл
-
Топленое масло 100 г
-
Черный перец (горошком) по вкусу
-
Лавровый лист по вкусу
-
Соль по вкусу
-
Зелень по вкусу
-
Кинза по вкусу
Приготовление
-
Сварите куриный бульон и за полчаса до его готовности добавьте в кастрюлю нарезанную зелень, лавровый лист и перец.
-
Достаньте курицу и нарежьте ее на кусочки.
-
Очистите лук и измельчите его, после чего обжарьте на топленом масле и добавьте в бульон, проварите минут 5–10.
-
В миске взбейте яичные желтки с уксусом и влейте тонкой струйкой бульон, постоянно его помешивая, чтобы желтки не свернулись.
-
Верните курицу в бульон, доведите суп до кипения и подавайте к столу, посыпав рубленой кинзой.
Поделитесь рецептом этого супа со своими друзьями, они будут благодарны!
Читайте так же: