Творожные сырники
22-12-2014 15:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожные сырники - сковородки долой, готовим сырники в духовке: диетические, воздушные, нестандартные!/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/119/2/119002326_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif" width="128" height="34" alt="114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)" />
- 0.5 кг творога;
- 2 стакана муки (стакан 250 мл);
- 2 ст. ложки майонеза (можно сметану);
- 1.5 стакана сахара;
- 3 куриных яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 0.5 чайной ложки соды;
- немного растительного масла (смазать противень);
[235x35]
Приготовление сырников из творога начнем с так называемой крошки. Эта крошка будет нижним и верхним слоем будущего сырника. В центре, разумеется, творог.
В чашку насыпаем муку и пол стакана сахара. Сюда же добавим соду. Оставшийся сахар (1 стакан) пойдет в творог. Муку и сахар нужно тщательно перемешать.
Затем пропускаем в эту же чашку масло через терку. Желательно, чтобы масло было замороженным, в этом случае образуется мелкая масляная крошка. А нам это и нужно.
[480x249]
Теперь руками перемешиваем содержимое чашки, не допуская образования крупных комков, пропуская и перетирая их между ладонями.
[480x326]
Затем сюда же добавляем майонез
[480x360]
И продолжаем перетирать и перемешивать.
[480x360]
Должно получиться примерно вот так:
[480x350]
Разделим получившуюся крошку на две равные части: одна часть пойдет на нижний слой , другая – на верхний. Все, с этим разобрались, идем дальше.
Начинаем готовить начинку.
Берем еще одну чашку, пересыпаем в нее творог, разбиваем туда же яйца и добавляем сахар
[480x189]
И все хорошенько перемешиваем.
[400x300]
Перемешали – и начинка готова. Можно приступать к запеканию. Для этого достаем из духовки противень и обильно смазываем внутреннюю часть.
Обильно – это не значит, что масло надо наливать, а просто смазать дно противня так, чтобы не оставалось сухих участков. Теперь на противень начинаем формировать слои. Сначала первый слой из крошки. Набираем крошку в ладони и равномерно обсыпаем ею дно противня.
[480x360]
Затем второй слой, из творога. Здесь уже воспользуемся столовой ложкой.
[480x168]
Tакже, весь творог равномерно распределяем по всему противню.
[480x360]
И, наконец, последний, третий слой, опять из крошки
[480x360]
И вот в таком виде ставим противень в духовку, где наша будущая вкусняшка будет запекаться примерно 40 минут.
[480x360]
Красотища! Дадим ей немножко остыть и можно разрезать на порционные кусочки. Чай уже вскипел и заварен. Ну а дальше дело знакомое и любимое: садимся к столу и (наяриваем) наслаждаемся!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожные сырники - сковородки долой, готовим сырники в духовке: диетические, воздушные, нестандартные!/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/119/2/119002326_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif" width="128" height="34" alt="114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)" />
- 0.5 кг творога;
- 2 стакана муки (стакан 250 мл);
- 2 ст. ложки майонеза (можно сметану);
- 1.5 стакана сахара;
- 3 куриных яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 0.5 чайной ложки соды;
- немного растительного масла (смазать противень);
[235x35]Приготовление сырников из творога начнем с так называемой крошки. Эта крошка будет нижним и верхним слоем будущего сырника. В центре, разумеется, творог.
В чашку насыпаем муку и пол стакана сахара. Сюда же добавим соду. Оставшийся сахар (1 стакан) пойдет в творог. Муку и сахар нужно тщательно перемешать.
Затем пропускаем в эту же чашку масло через терку. Желательно, чтобы масло было замороженным, в этом случае образуется мелкая масляная крошка. А нам это и нужно.
[480x249]Теперь руками перемешиваем содержимое чашки, не допуская образования крупных комков, пропуская и перетирая их между ладонями.
[480x326]Затем сюда же добавляем майонез
[480x360]И продолжаем перетирать и перемешивать.
[480x360]Должно получиться примерно вот так:
[480x350]Разделим получившуюся крошку на две равные части: одна часть пойдет на нижний слой , другая – на верхний. Все, с этим разобрались, идем дальше.
Начинаем готовить начинку.
Берем еще одну чашку, пересыпаем в нее творог, разбиваем туда же яйца и добавляем сахар
[480x189]И все хорошенько перемешиваем.
[400x300]Перемешали – и начинка готова. Можно приступать к запеканию. Для этого достаем из духовки противень и обильно смазываем внутреннюю часть.
Обильно – это не значит, что масло надо наливать, а просто смазать дно противня так, чтобы не оставалось сухих участков. Теперь на противень начинаем формировать слои. Сначала первый слой из крошки. Набираем крошку в ладони и равномерно обсыпаем ею дно противня.
[480x360]Затем второй слой, из творога. Здесь уже воспользуемся столовой ложкой.
[480x168]Tакже, весь творог равномерно распределяем по всему противню.
[480x360]И, наконец, последний, третий слой, опять из крошки
[480x360]И вот в таком виде ставим противень в духовку, где наша будущая вкусняшка будет запекаться примерно 40 минут.
[480x360]Красотища! Дадим ей немножко остыть и можно разрезать на порционные кусочки. Чай уже вскипел и заварен. Ну а дальше дело знакомое и любимое: садимся к столу и (наяриваем) наслаждаемся!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Творожные сырники | GroLis - Дневник GroLis |
Лента друзей GroLis
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»