Это блюдо можно готовить не только из мяса, но и из рыбы, например. Ну а строгим вегетарианцам я советую попробовать пельмени с гречкой.

Ингредиенты:

вода — 150 миллилитров;

куриное яйцо — 1 штука;

соль — половина чайной ложки;

мука пшеничная — 2,5-3 стакана.

Для начинки:

гречневая крупа — 1 стакан;

творог — 1 пачка;

куриные яйца — 1 штука;

сахар — 2 столовые ложки.

Приготовление пельменей с гречкой.

В посуду наливаем воду, разбиваем яйцо.

[показать]

Добавляем соль и просеянную муку, замешиваем тесто. Убираем в целлофановый пакет на 30 минут.

[показать]

Для начинки: гречневую крупу промываем,

[показать]

отвариваем в 2 стаканах кипятка до готовности.

[показать]

Творог соединяем с яйцом и сахаром.

[показать]

Смешиваем с гречкой.

[показать]

Тесто раскатываем в пласт чуть толще чем обычно, вырезаем кружки и раскладываем начинку.

[показать]

Лепим пельмешки.

[показать]

Отвариваем в подсоленной воде 5 минут.

[показать]

Подаём на стол с соусом или сметаной.

[показать]