Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Замечательное пирожное кофейное на кефире - нежное, мягкое и очень вкусное
Простое лакомство к чаю -пирожное кофейное. Оно с нежной структурой, мягкое и ароматное и готовить его очень легко и быстро.
- яйца(большие) 2 шт.
- кефир 100 г
- мука 160 г
- сахар 180 г
- масло сливочное 100 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- кофе растворимый 3 ч.л.
- сахарная пудра и какао для посыпки
Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.
Подогреть кефир,
всыпаем растворимый кофе и перемешиваем.
Добавляем сливочное масло, очень-очень мягкое ,можно подогреть в
микроволновке.
К яичной массе вливаем кофейный кефир и на низкой скорости миксера все перемешиваем.
Всыпаем муку ,разрыхлитель.
Перемешали и тесто готово.
Смазать форму сливочным маслом и присыпать манкой.
Выложить тесто и выпекать корж примерно 35 минут,температура 180 градусов.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Полностью остудить а затем вынимаем из формы.
Посыпать пирожное сахарной пудрой и какао. Разрезать на порционные кусочки и подаем кофе или чаю.
Очень простое но необыкновенно вкусное пирожное получается.
У него яркий выраженный аромат кофе.
