Креветка из Дении - индикатор выхода из кризиса

Красная креветка из Дении (городок на побережье Коста Бланка, провинция Аликанте) - это эмблема лучших ресторанов на побережье, эксклюзивный продукт Валенсийского округа и лакомство гурманов к началу 2014 года стала расти в цене. 

Сложность их поиска и ловли, аромат и неповторимый вкус, высокая цена возвели ее в ранг настоящей легенды. Этот бренд, gambas de roja, совсем немногочисленный вид ракообразных. Каждый день рыбаки вылавливают всего по 5-6 кг.

В кризисные годы спрос на "королеву" морепродуктов снизился и цена еле достигала 90-100 евро за килограмм. Но в годы развития и безмятежности, цена на рыбном аукционе в порту города Дения, на Рождество 2006 года, достигала 260 евро за килограмм. Читайте новость полностью