Соус "Гаро"
21-05-2021 10:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Соус "Гаро"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Соус "Гаро"
Ингредиенты:
100 гр грецких орехов
1 головка репчатого лука
1 стакан куриного бульона
2 зубчика чеснока
2 яичных желтка
2 ст. ложки зелени кориандра (кинзы)
3 ст. ложки винного уксуса
соль - по вкусу
Приготовление:
Орехи, зелень и чеснок измельчить до состояния пюре (проще всего это сделать
в блендере), перемешать с солью, аккуратно вмешать винный уксус и влить бульон.
Добавить мелко нарезанный лук, поставить на огонь и, доведя до кипения,
проварить не менее 7 минут. Взбить яичные желтки, очень медленно и
аккуратно влить их в кипящий соус, непрерывно помешивая его. Как правило,
соус "Гаро" на курином бульоне подается к блюдам из птицы.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Соус "Гаро" | nelik68 - Дневник nelik68 |
Лента друзей nelik68
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»