Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеЗакусочные роллы из омлета

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Молоко — 150 мл
Форель (слабосоленая) — 200 г
Сыр (творожный) — 200 г
Сметана — 1-2 ст. л.
Огурец — 1-2 шт.
Укроп — 1-2 веточки
Икра красная — для украшения
Приготовление:
Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли.
Испечь тоненькие омлетики. Должно получиться 8 омлетов (сковорода
диаметром 16 см.). Приготовить начинку. Творожный сыр смешать со
сметаной и укропом. Огурец очистить и нарезать брусочками. Рыбу
тоже нарезать брусочками. Собрать ролл. Блинчик смазать творожной
начинкой, на край выложить по брусочку огурца и рыбки, свернуть рулетом.
Завернуть в пленку. Готовые роллы убрать в холодильник минимум на 1 час.
Освободить от пленки, разрезать на кусочки, украсить икрой.
Приятного аппетита!