Для начала надо замесить дрожжевое сдобное тесто. Я замешивала в хлебопечке.

Готовое тесто хорошо обмять, разделить на 20 равных частей. Каждую часть разделить на 3 части и раскатать.

Затем каждую часть разрезать пополам, концы скрепить.

Выложить в формочки внахлест 3 половинки теста, немного приподняв выше бортиков.

Приготовить начинку: творог смешать с сахаром, ванилином, яйцами и вяленой клюквой (можно заменить изюмом).

Выложить начинку в середину "цветочка" из теста. Оставить ватрушки еще минут на 30 подойти.

Выпекать ватрушки при 180 градусах минут 30. Немного остудить, вынуть из формочек, можно присыпать сахарной пудрой.