Полезная, вкусная и очень простая в приготовлении закуска, которая придется многим по душе. 

[600x360]

Ингредиенты 1-го этапа:

Черемша

200 г

Соль морская

2 ч.л.

[600x360]

Берем молодую черемшу(без листьев) и отвариваем как макароны, только солим чуть больше. Варится черемша очень быстро 5-7 минут. Важно не переварить, поэтому лучше лишний раз попробовать, черемша должна стать мягкой.

 

[600x400]

Как только черемша будет готова, сливаем воду и даем ей полностью остыть. Я обычно выношу на пару минут на балкон. После, нарезаем на кусочки примерно 1.5см

 

Ингредиенты 3-го этапа:

Томатный сок

450 мл

Подсолнечное масло рафинированное

40 мл

[600x360]

Складываем черемшу в глубокую миску и заливаем томатом чтобы он слегка покрыл её. Я использую домашний томатный сок, он густой и достаточно соленый, но думаю что подойдет и томатная паста из магазина или что-то на подобие. И добавляем две столовые ложки масла.

 

Готово! Блюдо съедается очень быстро, легко и отлично подходит как дополнительная закуска к любым вторым блюдам. Приятного аппетита=)
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/cheremsha-v-tomate/?subscribe&new-recipe