Аромат просто невероятный – никто не устоит перед такой вкуснятиной.

Ингредиенты:

• Свиные ребра – 1,5 кг
• Соль – 1,5 ч. л.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Сушеный чеснок – по вкусу

Для глазури:

• Кетчуп – 4 ст. л.
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Вустерский соус (если есть) – 1,5 ст. л.

Приготовление ребрышек:

1. Свиные ребрышки посолить по вкусу, приправить сушеным чесноком и черным молотым перцем.
2. Запекать на решетке 1 час при температуре 200 градусов.
3. Достать ребрышки из духовки, упаковать в 2 слоя фольги, выпекать еще 1 час 15 минут при температуре 200 градусов. Сначала ребрышки подрумянились, а теперь они хорошо протомятся. В результате у нас получится мягкое, нежное и очень сочное мясо.
4. Тем временем приготовим глазурь. Смешаем все ингредиенты, дадим закипеть и уварим на маленьком огне 5 минут.
5. Последний этап: ребрышки достаем из фольги, намазываем их глазурью и отправляем в духовку на 15 минут.
   
   Источник