Ингредиенты:

 

100 грамм тертого сыра,

700-800 г. картофеля,

пучок зелени,

луковица.

 

Для теста:

2 яйца,

мука,

соль,

стакан кефира.

 

 На моем принтере поломалась головка, я не где не могла ее найти, хорошо что есть друзья которые подсказали сайт http://parts-ua.kiev.ua/products/23139255 на котором можно с легкостью найти запчасти к принтеру и не только по классным ценам. Думаю многим этот сайт будет очень полезен. Сохраните его себе. А мы начинаем готовить. 

 

Приготовление:

 

Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.

Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

 

Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.

Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

 

Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.