Cалат с хурмой

Еще один супер-салат на Новый год – это оригинальное, новое и невероятно вкусное сочетание, в котором главную партию ведет хурма.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Чтобы сделать такой оригинальный новогодний салат, нужны:

• хурма – 1 шт.;
• сырокопченая грудинка – 80 г;
• руккола – 50 г;
• лук – 1/3 шт.;
• уксус 9% - 1 ч. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• брынза – 20 г;
• бальзамический крем – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Эта праздничная закуска делается на «раз-два».

1. Луковицу (вернее, ее треть) порезать тонкими перьями. Присолить. Полить укусусом и промариновать 7 минут.

2. Помыть и порезать хурму ровными ломтиками.

3. Грудинку порезать тонкими ломтиками. Небольшими кубиками порезать брынзу.

4. Вымыть, обсушить и разложить на плоской тарелке рукколу.

5. Сверху выложить грудинку, хурму и сыр.

6. Слить с маринованного лука жидкость. Выложить его сверху.

Приправить специями и посолить по необходимости. Разбавить бальзамическим кремом. Это изысканно, неординарно и невероятно вкусно! Попробуйте! Истинные гурманы точно оценят.