Мягкое, аппетитное, очень вкусное печенье на сметанном тесте.
Все готовится просто и быстро, результат выше всех похвал.
Ингредиенты:
яйцо -  1 шт;
сметана -  100 г;
сахар -  2 ст.л;
соль щепотка, ванилин по вкусу;
разрыхлитель -  1 ч.л;
масло сливочное -  100 г;
мука -  320 г;
яйцо -  1 шт для смазывания
и сахар для посыпки.

Продукты берем комнатной температуры.

Просеиваем муку и смешиваем с солью и разрыхлителем, сахаром, ванилином. Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное кубиками, и перетираем массу руками в крошку. Добавляем сметану и яйцо, вымешиваем мягкое, податливое тесто. Накрываем тесто и оставляем на 15 минут.

Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт толщиной около 5 – 7 мм. Выливаем
на него взбитое яйцо и с помощью силиконовой кисточки размазываем по всей поверхности пласта.

Посыпаем сахаром, можно сахар смешать с корицей, если вам так нравится
или с цедрой лимона, апельсина. Лайма, тогда печенье будет с легкой, цитрусовой кислинкой. С помощью фигурного ножа режем на кусочки или вырезаем формой.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.

Выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут,
все зависит от особенностей вашей духовки.

Румяное, мягкое и вкусное печенье из простого набора продуктов,
которое можно сделать на завтрак, полдник или перекус.