Если вы мечтаете удивить своих гостей необычной подачей, то этот рецепт обязательно вам пригодится. Оригинальный вкус салата в хрустящих и тающих во рту корзинках точно не оставит равнодушных.

Для приготовления грибного салата в сырных корзинках нам понадобится:

Картофель – 3-4 шт.

Свежие шампиньоны – 300 гр.

Огурцы маринованные – 3-4 (небольшие) шт.

Лук (репчатый) – 1 шт.

Твёрдый сыр – 200 гр.

Мука – 3 ст. ложки

Растительное масло

Майонез

Яйца – 2 шт.

Петрушка (для украшения), соль, перец

Как готовить грибной салат в сырной корзине

Грибы нарезаем тонкими пластинками, помещаем грибы в сковороду и ставим на медленный огонь (без добавления масла), чтобы испарилась лишняя жидкость. Когда вся лишняя жидкость из грибов испарится, добавляем к ним мелко нарезанный лук, специи и немного растительного масла. Обжариваем грибы с луком до золотистой корочки, снимаем с огня и остужаем.

Маринованные огурцы режем мелкими кубиками и укладываем в салатник.Сваренные яйца нарезаем небольшими кубиками и кладем к огурцам.Остывшие грибы тоже отправляем в салатник.Сваренный в «мундире» картофель очищаем от кожицы, измельчаем кубиками и кладем к остальным ингредиентам.обавляем майонез и перемешиваем. Можно добавить специи по вкусу.приступаем к приготовлению сырных корзинок.

На средней терке натираем твердый сыр, добавляем к нему муку и хорошо перемешиваем.

Слегка разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и ложкой
накладываем сыр.
Когда сырная масса покроется корочкой, снимаем ее со сковороды и кладем на перевернутый вверх дном стакан, немного примяв края.Когда корзинки остынут, снимаем их со стаканов, накладываем в них салат и украшаем как позволяет фантазия. Теперь салат в сырной корзине, можно подавать к столу!