Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение



[показать]
Отличная закуска на любой стол. При желании можно использовать куриную печень. Попробуйте! Вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

Для блинчиков:
700 г говяжьей печени
3 яйца
1 стакан молока
1 стакан муки
2 столовые ложки растительного масла
1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:
2 крупные моркови
200 г твердого сыра
7 зубчиков чеснока
Майонез
[показать]

Приготовление:

Печень вымочить в холодной воде, снять пленку:
[показать]

Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку:
[показать]

Добавить яйца, молоко, масло и взбить миксером. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать:
[показать]

На раскаленную сковороду наливать немного теста, распределять вращательными движениями сковороды:
[показать]

Выпечь все блинчики:
[показать]

Для начинки натереть на мелкой терке морковь, сыр, чеснок. Смешать с майонезом:
[показать]

На каждый блинчик намазать тонкий слой начинки:
[показать]

Свернуть плотной трубочкой:
[показать]

Нарезать поперек на 3-4 части каждую трубочку:
[показать]

Выложить на плоское блюдо и подать в качестве пикантной закуски:
[показать]

[500x272]
Источник