Недавно у подруги увидела необычный десерт с таким интересным названием Мраморное суфле. Сразу не поняла, как можно приготовить такую красоту и из каких продуктов. Да еще без выпекания в духовке.

Так что же такое суфле? С французского – надутый, воздушный. Вообщем легкое блюдо. Смесь делается на основе творога, шоколада или лимона.

Оказалось, ничего сложного в приготовлении вкуснейшего творожного торта или Мраморного суфле нет.

             Состав

• 
  Творог жирный ( творожная масса ) – 400 гр


• 
  Сметана 20 % – 500 гр


• 
  Песочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 шт


• 
  Молоко – 5-6 ст.л.


• 
  Какао – 5 ст.л.


• 
  Сахар – 1 стакан


• 
  Желатин – 35-40 гр 

1. Желатин зальем водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.

2. Печенье измельчим не до крошки ( удобнее в полиэтиленовом пакете с помощью ступки ).

3. Творог, сметану и сахарный песок смешаем до растворения сахара. Должна получится однородная масса.

4. Молоко с набухшим желатином нагреем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью растворится.

[500x375]

     Теперь вводим желатин с молоком, взбивая, в творожную массу.

5. Разделим творожную массу на 3 части. В одну добавим какао и перемешаем слегка вилкой, чтобы были видны шоколадные вкрапления на торте. Во вторую часть добавим измельченное печенье.

[500x375]

6. Я взяла салатник круглой формы и выстелила пищевой пленкой. Вливаем по 2 ст. ложки попеременно творожную массу в форму - с какао, с печеньем, белую творожную массу. Убираем творожный торт в холодильник на 6 часов.

[500x375]

Творожный торт или мраморное суфле получилось на редкость нежным, вкусным, воздушным...просто пальчики оближешь. Иногда можно побаловать себя и своих детей таким необычным произведением. Причем он приготовлен из таких полезных продуктов как желе и творог .

[400x300] [500x375]

Приятного аппетита!