Продукты:

 

1.печень куриная (или любая другая) — 500 г 

2.молоко — 0,5 стакана 

3.яйца куриные — 2 шт. 

4.мука пшеничная — 100 г 

5.разрыхлитель — 0,5 ч. л. 

6.соль, перец по вкусу 

7.растительное масло в тесто — 2 ст. л. 

 

Для начинки 

 

1.лук — 2 шт. 

2.морковь — 1-2 шт. 

3.соль, перец по вкусу 

4.майонез — 200 г

5.чеснок — 3 зубчика 

6.сыр твердый — 200 г 

 

  Готовим так:

 

Приготовим тесто для печеночных блинов. Измельчить печень в комбайне, добавить остальные продукты и взбить до однородности. Обязательно добавить в тесто растительное масло, за счет этого оладьи можно жарить на сухой сковороде с 2-х сторон по несколько минут. Сковорода маленькая — 7 см в диаметре. Обжаренные оладьи отложить.

Можно заняться соусом. Для приготовления соуса надо смешать измельченный чеснок, перец черный молотый и майонез. 

Сыр натереть. 

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть и обжарить вместе на 1 ст. л. растительного масла, затем добавить 2 ст. л. воды и потушить 5 минут, посолить и поперчить. 

 

Промазать печеночные блины майонезом, сверху выложить лук с морковью и присыпать сыром, сложить в стопочки (высота на ваш выбор!) и запечь в духовке разогретой до 200 гр на 10-12 минут до расплавления сыра. 

 

Мини-тортики остудить, присыпать по желанию рубленой петрушкой и украсить помидоркой черри. 

 

Всем приятного!!!