Приготовление
Филе моем, нарезаем поперек на кусочки. Также режем лук, помидор и сыр ломтиками.
Отбиваем кусочки филе, солим и перчим.
Теперь на каждый кусочек отбитого филе кладем ломтик лука, помидора и сыра. Складываем отбивную пополам. Если кусочки маленькие, то можно на один положить начинку, а вторым накрыть.
Получаются вот такие колбаски. Теперь взбиваем яйца, обмакиваем в них наши фаршированные отбивные и быстренько на горячую сковородку. Обжариваем пару минут с каждой стороны.
Очень понравилось всей семье. Приятного аппетита!