Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

Кабачки с грибной приправой

[показать]
Здравствуйте, все! Кто любит вкусно покушать предлагаю приготовить замечательную закуску. Кабачки с грибной приправой, рецепт получился по аналогии приготовления закуски баклажаны как грибы. Вкус нежный и грибной!
Необходимые продукты:

кабачки -1 кг,
яйца- 3 штуки,
лук — 2 головки,
грибная приправа- по вкусу, перец черный молотый по вкусу,
сметана густая и майонез — по 1 столовой ложке,
масло растительное — немного для обжаривания овощей.

Приготовление. Кабачки брать молоденькие, тогда их можно использовать не обрезая кожицу. Помыть и нарезать кубиками, со стороной приблизительно 1,5 см.

Яйца взбить и залить подготовленные кабачки, не солить. Оставить постоять минимум 30- минут, несколько раз перемешать.

Разогреть растительное масло на сковородке, перемешать кабачки и высыпать половину для для жарки. Сначала на большом огне, а затем уменьшить и обжарить до готовности. Так же обжарить вторую часть кабачков.

Высыпать в мисочку и посыпать грибной приправой. Отдельно спассеровать лук, нарезанный полукольцами до золотистого цвета. соединить. Попробовать на соль, если не досолено, добавить приправы, притрусить перчиком и оставить остывать.

Смешать сметану с майонезом и заправить нашу закуску. Пробовать уже можно, но закуска вкуснее если немного настоится. Поставить в холодильник.

Подавать кабачки с грибной приправой холодными. Получается вкуснейшая закуска! Готовьте и радуйте своих близких! Приятного аппетита всем!
Источник

http://domashnyayaeda.ru/sakuski/kabachki-s-gribnoj-pripravo...