Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Овощной бифштекс

[показать]

Во время поста, когда хочется чего-то вкусного, можно приготовить множество постных, но интересных и лёгких блюд, к примеру вот эти овощные бифштексы. Они - очень вкусные и бывают по составу удивительно разнообразными. Овощные бифштексы прекрасно сочетаются с любым гарниром. Готовить их быстро и предельно просто. А главное они очень полезные!

картофель — 5 шт.
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное — 5 ст. л.
кукуруза — 1/2 бан.
соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
мука кукурузная — 6 ст. л.

[показать]
Репчатый лук почистить, мелко порезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
[показать]
Картофель отварить в мундире, остудить. Почистить и натереть на крупной тёрке.
[показать]
Морковь отварить, остудить. Почистить и натереть на крупной тёрке.
[показать]
В миске соединить картофель, морковь и жареный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все перемешать до однородности. Картофельное тесто разделить на равные части (у меня получилось 10 шт. по 80 грамм).
[показать]
Кукурузу откинуть на дуршлаг.
[показать]
Из каждой части формировать на ладошке лепёшку. В середину положить по 1-2 чайной ложке кукурузы. Формировать котлетки любой формы.
[показать]
Затем обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле (в малом количестве) с обеих сторон до золотистого цвета.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник