[показать]По технологии бурбон как минимум два года должен выдерживаться в новых бочках из белого дуба. В кризисные 2008–2009 годы многие деревообрабатывающие заводы разорились или сократили свои мощности, тогда лесорубы сменили профессию. Как пишет Wall Street Journal, с тех пор рынок так и не сумел восстановиться.

Тем временем потребление бурбона стремительно растет — только с 2010-го продажи в США выросли на треть.
 

Источник