Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Трубочки с кремом! Вкус из детства
Трубочки с кремом! Вкус из детства
Помните трубочки по 22 копейки (любимое пирожное из детства!) Давайте вспомним наше сладкое детство, попробуем испечь такие трубочки. Они наполнялись масленым кремом, белковым, иногда джемом, или повидлом. Я больше люблю с белковым и масленым.
Ингредиенты:
сахар 100 грамм,
тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм,
белок яичный 2 шт.,
сок лимонный 1 ч.л.
Приготовление:
Для этого рецепта я использовала бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто разморозить.
Когда тесто разморозится, режу полоски шириной примерно 3 сантиметра и заворачиваю рожок.
Выкладываю на листик и даю еще постоять 30 минут.
Трубочки готовы, вынем из них заготовки, они вынимаются очень хорошо, и займемся кремом.
Начну взбивать белки . Добавляю небольшими порциями в белки сахар, продолжая взбивать. Добавляю лимонный сок. Крем должен получиться плотный и блестящий.
Перекладываю крем в обычный пакет. Отрезаю уголок и заполняю трубочки.
С вами выпекала трубочки и рекомендует