► Мука - 2,5 стакана.

► Сахар - 2 ст.л.

► Маргарин - 2 ст.л.

► Яйца - 2 шт.

► Дрожжи - 15 г.

► Молоко - 2 стакана.

► Соль - 1 ч.л.

 

Начинки:

 

► 1. курага - 150 г.

► 2. яблоки - 200 г.

► 3. вишня - 200 г.

► 4. джем любой

 

КАК ДЕЛАТЬ:

 

1. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, яйца, маргарин и все перемешать. Муку просеять и добавить в основную массу. Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на 2 часа.

 

2. Затем тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки.

 

3. Начинка 1: Курагу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 3 ч, затем варить в той же воде с добавлением сахара до тех пор, пока курага не превратится в пюреобразную массу.

 

4. Начинка 2: Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четыре части и каждую часть на дольки, добавить сахар, помешивая, сварить почти до размягчения, охладить. Можно добавить 1/8 чайной ложки молотой корицы или цедру от одного лимона.

 

5. Начинка 3: Если вишня свежезамороженная, разморозить и вытащить косточки. Слить сок. Добавить сахар.

 

6. Начинка 4: Джем любой, можно добавить орехи.

 

7. Тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки. Тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.

 

8. Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на сковороду, как показано на фото.

 

9. Выпекать при t 180 градусов примерно 45-55 минут.

 

Приятного аппетита!

 

                                                                для вас do-it-yourself-best.net