Перец 8-10 шт.
Зелень
Чеснок 4 зубчиков
Соль 1/3 ч. л.
Сок лимона 2 ст. л.
Растит/масло 4-5 ст. л.
Черный перец по вкусу
Приготовление:
Перец помыть, высушить.
Затем обжарить целиком под крышкой на небольшом огне до готовности.
В процессе переворачивать, чтобы он не подгорел.
Зелень нарезать, чеснок пропустить через пресс.
Смешать ингредиенты, посолить, поперчить.
Влить лимонный сок и растительное масло, на котором готовился перец, перемешать.
Жареный перец очистить, вынуть семена, нарезать соломкой и залить заправкой.