Ингредиенты:

Сок томатный — 2 стак.
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук зеленый — 15 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу


Приготовление:

1. Сок охладите, овощи и зелень помойте, обсушите.

2. Перец болгарский очистите от семян и плодоножки, порежьте на кусочки и выложите в чашу блендера.

3. Добавьте к перцу порезанный помидор.

4. Чеснок очистите, порежьте и добавьте в чашу с овощами.

5. Измельчите овощи до мелких кусочков или в пюре. Выложите в глубокую миску.

6. Добавьте в миску порезанный зеленый лук и зелень. Влейте холодный томатный сок. Гаспачо посолите, поперчите и перемешайте. Поставьте в холодильник для охлаждения.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК