Грибные ушки отличная добавка для борща и других супчиков, делает блюдо более насыщенным и очень вкусным.

грибы свежие шампиньоны (можно другие, в идеале белые)
морковь
лук
специи
тесто как на пельмени

Приготовление:

Грибы мелко режем, так же измельчаем все овощи.

Немножко обжариваем и приправляем специями.

Тесто раскатываем и режем квадратиками.

На каждый квадратик добавляем начинку, лепим треугольничек, можно оставить треугольничком, я подвернула края и вышли такие себе ушки.

Можно припылить мукой и заморозить для хранения или сразу использовать по назначению.

Приятного аппетита!

источник