Молоко —2/3 стакана

Масло сливочное (растопить и охладить) — 4 ст. л.

Яйцо —  шт

Соль — 0.5 ч. л.

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Мука пшеничная 2-2,5 стакана

Дрожжи — 7 гр.

Сахар— 3-4 ст. л.

Приготовление:

В миску наливаем теплое молоко, добавляем сахар, ванилин и дрожжи. Все перемешиваем, накрываем и ставим в тепло до появления мелких пузырьков.

В дрожжевую массу вливаем растопленное сливочное масло, добавляем соль и просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Вместе с миской убираем в п/э мешок и ставим в тепло до увеличения примерно в три  раза. Затем приминаем и ждем, пока оно снова поднимется.

Руки обильно смазываем подсолнечным маслом. Тесто делим на кусочки величиной с небольшой мандаринчик. Кусочки скатываем в шар и придаем ему приплюснутую форму. Оставляем тесто в теплом месте на 30-40 мин.

В казане нагреваем подсолнечное масло (толщина на 3 пальца), затем огонь ставим на минимум.

Опускаем кусочки теста в масло по 4-5 штук. Учтите, что при жарке они распухнут. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны, а затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Для заправки берем заварной крем, шоколад, джем. 

Заполняем пончик кремом посредством кулинарного шприца. Так как внутри пончика имеется много пустот, заполнить его не составит большого труда.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!