Без заголовка
09-02-2022 14:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками
Универсальное тесто получается очень мягким и нежным, пышным, оно прекрасно сочетается с разными начинками, как сладкими, так и солеными. Идеальный вариант – это пирожки с яблоками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
сахар, 4 ст.л;
дрожжи сухие, 7 г;
молоко теплое, 300 мл;
соль, 1 ч.л;
масло сливочное и масло растительное по 40 г;
яйцо, 1 шт;
мука, около 600 г.
Для приготовления начинки необходимо:
яблоки, 3 шт;
сахар, 30 г;
масло сливочное, 30 г;
корица.
Для смазывания смешиваем желток с ложкой молока.
Процесс приготовления
В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут.
Совет: для теста все продукты должны быть теплыми, чтобы тесто потом равномерно поднималось и при выпекании осталось пышным.
Добавляем растительное масло и размягченное сливочное масло, вымешиваем.
Добавляем яйцо и соль, перемешиваем.
Всыпаем в массу трет просеянной муки и замешиваем.
Постепенно вводим всю муку и вымешиваем тесто. Но учтите, что вам может потребоваться чуть больше или меньше муки, поэтому хорошо вымешивайте и не переборщите.
Накрываем тесто и ставим его в теплое место на 1 час.
Яблоки очищаем от кожуры и режем крупными кусочками.
Тесто раскатываем на пласт и режем на полоски. У вас должно получится 10 – 12 полосок.
На каждую кладем кусочек яблока, кусочек масла, посыпаем сахаром и сворачиваем тесто вокруг кусочка рулетом.
Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом и накрываем на 15 минут.
Смазываем взбитым желтком с молоком.
Выпекаем пирожки при 180 градусах 20 – 25 минут.
Можно еще посыпать остывшие пирожки пудрой, корицей, а внутрь к яблокам, положить измельченные орехи и изюм.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Аля98 - Дневник Аля98 |
Лента друзей Аля98
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»