Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Сметанная лепёшка с чесноком
СОСТАВ
ТЕСТО
100г сметаны, ~1,5 ст ложки растительного или растопленного сливочного масла (25~30г), 1/3 ч ложки соли, 1~2 ч ложки сахара (8~16г), 1/8 ч ложки соды,0,5 ч ложки разрыхлителя, ~1 стакан муки (160г)
ПОЛИВКА
20~30г чеснока, 4~5 ст ложек растительного масла (70~85г)
Поливка
В небольшую мисочку налить растительное масло и положить продавленный через пресс чеснок.
Перемешать и оставить на время приготовления теста.
[500x]
Тесто
В миске смешать сметану, масло, соль, сахар, соду и разрыхлитель.
Добавить 0,5 стакана муки. Размешать ложкой.
Постепенно вмешивать дополнительную муку, чтобы получилось слегка липкое плотное тесто.
Количество муки зависит от жидкости сметаны.
На листе бумаги для выпечки раскатать тесто в не тонкую лепёшку.
[500x]Ложкой распределить чеснок и масло по поверхности лепёшки.
[500x]Заранее разогреть духовку до t=220°С и поставить в неё противень с лепёшкой до зарумянивания теста - на 12~15 минут.
[500x]Лепёшку можно подавать к столу как в горячем виде, так и комнатной температуры.