Горбуша слабосоленая «Праздничная»

Автор: Оля

[320x213]	Любимый рецепт засолки горбуши (кеты). Засоленная таким образом, она чем-то напоминает малосольную семгу и где-то даже вкуснее нее.
[320x213]	Ингредиенты: 1 кг горбуши (у меня — свежезамороженная) Для маринада: 1 литр воды 7 столовых ложек соли 1,5 столовые ложки меда Растительное масло для заливки
Сварить маринад. У рыбы снять кожицу, срезать филе с костей. Нарезать поперек ломтиками:
[320x213]
Сложить в лоток. Залить маринадом комнатной температуры. Поместить в холодильник на 3 часа:
[320x213]
Затем рассол слить, а рыбу залить полностью маслом:
[320x213]
Пробовать можно через 3-4 часа:
[320x213]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Комментарии (1):

Nadin2011 18-12-2012-20:46 удалить

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Горбуша слабосоленая «Праздничная» | Октябрина22 - Дневник Октябрина22 | Лента друзей Октябрина22 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»