Рыбно-овощные котлеты
25-02-2013 16:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты
500 г филе рыбы
100 г капусты
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1—2 ст. л. хлопьев «Геркулес»
зелень петрушки
укропа
панировочные сухари
растительное масло для жарки
соль
свежесмолотый перец
Филе рыбы вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Так же подготовить капусту. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко нарезать.
Зелень и лук мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук и морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла.
В миске соединить рыбный фарш, капусту, лук, морковь, зелень, чеснок, добавить соль, перец и столько хлопьев «Геркулес», чтобы получилась однородная вязкая масса, из которой можно формовать котлеты.
Смоченными в воде руками брать небольшое количество рыбно-овощной массы и делать небольшие котлеты.
Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить до румяной корочки 3—4 мин на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде.
Перевернуть на другую сторону, обжарить 1 мин, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности (10—12 мин).
Приятного аппетита!
Комментарии (6):
Благодарю, нечто подобное я готовлю и едим с удовольствием.Только вот не обжариваю, а добавляю в фарш 1-2 ложки сметаны и формуя шарики выкладываю их на скоровордку или лист и ставлю в духовку минут на 20. Получается вкусно. А Ваш рецеп беру себе.
Ответ на комментарий Люба_Тётя #
На здоровье! Вкусные!
Ответ на комментарий Я_просто_Галина #
На здоровье!
Ответ на комментарий maria48_29 #
На здоровье!
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рыбно-овощные котлеты | Диабеткафе - "Диабеткафе" - кулинарное сообщество диабетиков |
Лента друзей Диабеткафе
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»