[356x206]В лечении диабета самое нужное и самое сложное для выполнения – это уменьшить лишний вес тела. Мудреные короткие диеты помогают ненадолго, потому что Ваш организм настроен на сбережение каждой калории. Полуголодное мучение заставляет его еще больше «экономить», поэтому после каждой жесткой диетической встряски Вы набираете новые килограммы.
За все время своей работы я не встречала людей, которые бы совсем не худели, сидя на диете. Все дело в том, что практически никто из полных пациентов не придерживается диеты достаточно долго. Они считают, что их «обмен веществ нарушился» (по разным причинам), поэтому им требуется специальное лечение у эндокринолога, или думают, что все попытки похудеть бесполезны.
Говорю Вам ответственно: 90% людей с ожирением и лишним весом могут похудеть без лечения. Необходимо и достаточно ограничивать себя в еде в течение длительного времени. Эксперты Американской ассоциации диабета рекомендуют людям с избыточным весом для эффективного лечения соблюдать низкокалорийную диету в течение года. Я думаю, что одного года мало. Надо стараться меньше есть всегда.
Если Вы хотите похудеть и поддерживать сахар крови хорошим, разделите продукты на три группы:
1. продукты, которых надо избегать
2. продукты, которые надо ограничивать
3. продукты, которые можно есть в любом количестве
1. Красная зона — продукты, которые исключаются или максимально ограничиваются. Это очень калорийные продукты, они дают прибавку веса и сильно повышают сахар крови.
- Жиры (масло сливочное и растительное, сало), жирные сорта мяса, рыбы, творога и сыра, майонез, сметана и сливки, консервы мясные, овощные и рыбные в масле, колбасы, копчености, орехи, семечки
- Алкоголь (почти такой же калорийный, как и жиры)
- Сахар, сладости (варенье, конфеты, шоколад, мед, мороженое, сладкие напитки) и кондитерские изделия (пирожные, печенье)
2. Желтая зона — внимание: продукты средней калорийности, которые ограничиваются наполовину от привычной порции:
- Белковые: нежирные мясо и рыба, обычной жирности или обезжиренные молоко и кисломолочные продукты, сыр меньше 30% жирности, творог меньше 4% жирности, яйца
- Крахмалистые: картофель, кукуруза, зрелый горох и фасоль, крупы
- Несдобные мучные: макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия
- Фрукты (кроме винограда и сухофруктов)
3. Зеленая зона — путь свободен: продукты без ограничений (в них мало калорий). Их можно есть в любых количествах. Здесь мало питательных веществ, много растительных волокон и воды. Это:
- Надземные овощи (огурцы, помидоры, кабачки, редис, зелень, капуста, салат, баклажаны, редька, перец, стручки фасоли, молодой зеленый горошек, шпинат, щавель), морковь и свекла. Растительные волокна, которыми богаты овощи этой группы, очень полезны: они помогают кишечнику работать правильно, мешают лишнему жиру и глюкозе всасываться из кишечника, дают организму много витаминов.
- Грибы
- Низкокалорийные напитки: чай, кофе без сахара и сливок, минеральная вода.
Можно ли всю жизнь голодать или сидеть на очень жесткой диете? Нет, такого не бывает. В этом и нет нужды.
Главное – постоянство. Умеренное ограничение калорий надолго – гарантия потери веса и поддержания его на уровне, который сохраняет здоровье.
Подсчитывать калории каждый день нереально. А выбирать полезные продукты и исключить вредные – просто и эффективно.