Ингредиенты

 

Баклажан - 1 штука

Чечевица, зерно - 100 граммов

Чеснок - 1 зубчик

Томат (помидор) красный - 1 штука

Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка

Соль - по вкусу

Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу   

 

Приготовление

 

На самом деле, чечевица очень похожа с гречкой по вкусу, но еще немного напоминает пшено. Впервые данный суп приготовила в мультиварке, так как муж откуда-то приволок целый пакет чечевицы, а тут еще баклажаны в холодильнике завалялись.  Вот и сварганила очень вкусненький, и такой ароматный получился – суп из чечевицы и баклажанов в мультиварке приготовленный.

 

1. Баклажаны очищаем, нарезаем на кубики.

 

2.  Помидоры ошпариваем кипящей водой и снимаем кожицу, затем нарезаем на кубики и обжариваем в чаше мультиварки около 5 минут на масле оливковом на режиме «Запекание».

 

3. Потом добавляем промытую хорошо чечевицу, нарезанные баклажаны, заливаем кипятком и варим до готовности, о которой сообщит звуковой сигнал.

 

4. Готовый суп из чечевицы и баклажанов в мультиварке заправляем измельченным чесноком и зеленью, посыпаем солью.

 

Приятного вам кушанья!