Существует распространенный миф, что диабетикам нельзя есть сладкие фрукты, такие как бананы, арбузы, клубнику и др., так как они "слишком сладкие". Действительно, некоторые фрукты содержат больше сахара, чем другие, но это не означает, что вы должны навсегда от них отказаться, если у вас диабет. На уровень сахара в крови больше влияет общее количество поступивших в организм углеводов, чем источник углеводов, крахмала или сахара. Конечно, преимущество нужно отдавать фруктам с низким содержанием углеводов, но можно есть и сладкие плоды, главное, чтобы содержание углеводов в порции не превышало 15 г. То ли вы будете есть фрукты с низким содержанием углеводов, то ли с высоким, если порция содержит 15 г углеводов, ее влияние на уровень сахара в крови будет одинаковым. Естественно, более сладких фруктов придется съесть меньше.
Приблизительные порции некоторых фруктов и продуктов из них, приведенные ниже, содержат около 15 грамм углеводов:
содержащие 15 г углеводов:
|
|
|
порция |
|
фрукты |
Яблоко, небольшое(5 см в диаметре) | 1 шт. (120 гр.) |
| Абрикосы | 4 шт. (175 гр.) | |
| Банан, очень маленький | 1/2 (120 гр.) | |
| Ежевика, черника | 3/4 чашки | |
| Дыня, нектарин, папайя (кубиками) | 1 чашка | |
| Вишня | 12 шт. (100 гр.) | |
| Финики | 3 шт. | |
| Грейпфрут, большой | 1/2 (300 гр.) | |
| Виноград, мелкий | 17 шт. (100 гр.) | |
| Киви | 1 шт. (100 гр.) | |
| Манго, кубиками | 1/2 чашки | |
| Нектарин, небольшой | 1 шт. (150 гр.) | |
| Апельсин, небольшой | 2 шт. (200 гр.) | |
| Персик, средний | 1 шт. (180 гр.) | |
| Груша, большая | 1/2 (120 гр.) | |
| Сливы, мелкие | 2 шт. (150 гр.) | |
| Малина, клубника | 1 чашка | |
| Мандарины, мелкие | 2 шт. (100 гр.) | |
| Арбуз (кубиками) | 400 гр. | |
|
фрукты |
Яблоки | 4 кружочка |
| Абрикосы | 8 половинок | |
| Голубика, вишня, клюква, смеси фруктов | 2 столовые ложки | |
| Инжир | 1 - 2 шт. | |
| Чернослив | 3 шт. | |
| Изюм | 2 столовые ложки | |
|
ные фрукты, несладкие |
Яблочное пюре, абрикосы, вишни, персики, груши, ананасы, сливы |
1/2 чашки |
| Грейпфруты, мандарины | 3/4 чашки | |
|
несладкие |
Соки: яблочный, грейпфрутовый, апельсиновый, ананасный |
1/2 стакана |
|
Смеси натуральных соков с виноградным, черносливом |
1/3 стакана |
