Рождество и новый год пахнут мандаринами, имбирными пряниками, ванильным печеньем и сливочными пирожными. Прощай, диета! Ну когда же еще оторваться, как не на праздник? Дети ждут сладостей, да и сами хочется побаловать себя вкусностями. Что приготовить на рождество и новый год?
Так как праздники это невероятно сытные и без сладостей, так как мы готовим много жирных салатов, запекаем мясо, варим холодец, то сладкое лучше все-таки сделать не сильно калорийным. Вместо эклеров со сливочным кремом сделайте имбирные пряники! Загляните в интернет магазина кондитера - там есть все необходимое и для приготовления, и для росписи. Это невероятно вкусно. Рецепт пряников прост, найти его можно на любом сайте. Главное в пряниках - украшение. Но глазурь самостоятельно делать совершенно не обязательно - купите готовую глазурь для росписи или мастику.
Точно так же можно сделать расписное рождественское печенье. Тесто делаем песочное, чтобы оно было нежным и быстро не засыхало. А можно и не песочное, а, к примеру, взять рецепт из буше. Но в таком случае не получатся фигурки, будут просто круглые печенюшки. Их можно перемазать сгущенкой, взбитой с маслом. А сверху разукрасить. Готово!
Еще один хороший рецепт сладостей для подарков - пряничные домики. Делаются они вовсе не с пряников, а с любого печенья. Потом скрепляются пудрой. смешанной с сахаром - типа густой глазури. Можно и печь - получится настоящий пряничный дом. Теперь его нужно красиво украсить глазурью и мастикой, присыпать новогодней присыпкой. Подарок готов и может быть вручен!
А вы что будете готовить на праздники?