Ингредиенты: 

 

Мука — 600 г

Сахар — 100 г

Сметана — 70 г

Масло — 80 г

Соль на кончике ножа 

 

Приготовление:

 

1. Готовим печенье.

2. Замешиваем тесто, в кухонный блендер насыпаем муку, соль, сахар, масло и сметану. Смешиваем в течение 5–7 минут до образования однородной массы. 

3. Полученное тесто оставляем отдохнуть минут 5, а затем раскатываем в пласт толщиной не более 1 см, чтобы тесто не прилипало к поверхности посыпаем мукой. Из пласта при помощи формочки вырезаем печенье. 

4. Берем форму для мини-кексов (смазывать не надо) и аккуратно выкладываем наше печенье в середину каждого углубления формы для мини-кексов. 

5. Как только все печенье уложено в формы, прокалываем вилкой дно каждого печенья. 

6. Ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут. 

7. Готовое печенье достаем из духовки и даем остыть. 

8. Посыпаем сахарной пудрой, а середину наполняем заварным кремом или мороженым. 

 

Приятного аппетита!