Воскресенье... Самый, как по мне, сложный день недели. Потому что первый выходной недели закончился. А следом - о ужас! - ЦЕЛАЯ РАБОЧАЯ НЕДЕЛЯ!
Сестра рубит капусту. Будет точно вкусно. Знаю. Потому что мама не раз уже готовила.
2 кг капусты, 200 г моркови, 200 г свёклы, нарубить капусту, натереть овощи.
Смешать, но не мять.
Маринад: 1 стакан уксуса 6%, 1 стакан масла, 2 ст.ложки соли, 100 г сахара, смешать, вскипятить. Добавить в маринад 10 больших мелкорубленных зубцов чеснока.
Капусту разложить по банкам, крепко набив. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой. Капуста готова уже через несколько часов.
Приятного аппетита!