этот пирог долго вынашивала в голове,хотелось нежного теста,мака и слив,но не дрожжевого 
и не для себя,кроме дрожжевой выпечки никакую другую я не ем 
вспомнила свой сливово-персиковый пирог,тесто там очень удачное 
ну и нарисовался в моем воображении вот такой сливово-маковый пирог-вкусный и нежный 

тесто скопирую сюда из этого рецепта 

http://forum.say7.info/topic46564.html 

форма прямоугольная,33 на 20 


для теста: 
200 гр сметаны( у меня йогурт) 
4 яица 
200 гр сливочного масла или маргарина для кулинарии 
3-4 ст.муки(может меньше.т.к.мука разная,в любом случае всыпать постепенно) 
1 ст(или чуть больше)сахара 
2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом 
ванилин 

для начинки: 
сливы-8 крупных штук(можно использовать только яблоки),то есть вместо слив-яблоки 
яблоки-2 шт 
мак-4-5 ст.л

для заливки: 
сметана(я использовал греческий йогурт)-300-400 гр 
3 яйца 
сахар по вкусу 

сахар с яицами хорошенько взбить миксером 

 

добавить сметану,мягкое масло(я растапливаю в микро),продолжая взбивать 

вводить муку постепенно,чтобы тесто по густоте было похоже на домашную сметану 

не забыть положить разрыхлитель и ванилин 
яблоки натереть на крупной терке 
отжать 

из слив удалить косточку и нарезать тонкими дольками 

 

в готовое тесто положить яблоки и мак 
размешать ложкой 

 

для заливки взбить сметану,яйца и сахар 

 

в форму,смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки вылить маково-яблочное тесто 

сверху разложить сливы 

затем влить заливку 

поставить в разогретую духовку,180гр(ориентируйтесь по своей духовке)и выпекать около 50 минут 

 

сливы оставались и я их сверху еще покидала,поэтому верх не очень красивый получился  [показать] [показать] 



достать,остудить и посыпать сахарной пудрой 

я запекала до румяной корочки,но это делать совсем не обязательно