рис круглнозернистый -150 г.

молоко -300 мл

сахар ванильный (пачка 10 г) -1 шт.

цукаты мандариновые -3 ст.ложки

яйца куриные (2 в бисквит и 1 в рисовую начинку) -3 шт.

мука -4 ст.ложки

какао темное -2 ст.ложки

сахар (в клубничную шапку - 125 г. )-205 г.

клубника - 200 г.

желатин быстрорастворимый - 30 г.

вино красное - 25 г.

шоколад черный - 50 г.

сода пищевая - 1/2 ч. ложки

 

Расчитано на 8 порций

 

Рис сварить с солью в молоке до готовности.

В конце варки добавить цукаты и ванильный сахар.

Добавить яйцо.

 

Для бисквита яйца взбить с сахаром до пышной массы в течение 4-5 минут миксером. Аккуратно добавить какао, муку, соду. На дно продолговатой формы (у меня 12х25 см) выложить кулинарную бумагу, смазать маслом. Выложить рисовую начинку. Сверху залить бисквит. Выпекать 20-25 минут при 180 С до готовности.