Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат с фасолью на зиму
Салат с фасолью на зиму
Предлагаю вам заготовить очень вкусный салат с фасолью на зиму. Когда-то, лет 10 назад, я этого салата закрывала очень много! Салат можно подать зимой, как гарнир, его можно взять с собой на работу, баночка салата может заменить полноценный обед или ужин. Готовится все просто, а вкус - обалденный! Готовила я салат в мультиварке. Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 0,5 л и одна - 0,8 л.
Ингредиенты:
- фасоль (сухая) — 2 стак.
- лук репчатый — 250 г
- морковь — 250 г
- перец сладкий болгарский — 250 г
- помидоры свежие — 200 г
- mаста томатная — 4 ст.л.
- соль крупная — 1-1,5 ч.л.
- сахар — 50 г
- масло растительное рафинированное — 50 г
- уксус 9% — 20 мл
- вода — 300 мл
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь, затем отварить в воде до готовности. У меня фасоль красная, варилась - 1,5 часа. Откинуть фасоль на дуршлаг.
[показать]
Лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Поместить овощи в чашу мультиварки, влить растительное масло. Выставить режим "Тушение" на 30 минут. Пару раз овощи перемешать.
[показать]
Затем добавить в чашу порезанные кубиками помидоры, соломкой - болгарский перец. Томатную пасту развести в воде и также влить в чашу мультиварки.
[показать]
Добавить соль, сахар, влить уксус.
[показать]
Добавить отварную фасоль и салат перемешать. Выставить режим "Тушение" на 1 час. Несколько раз, в процессе тушения, салат нужно перемешать.
[показать]
Разложить готовый салат по стерилизованным баночкам, закрутить. Банки перевернуть и укутать. Оставить до полного остывания.
[показать]
Затем вкуснейший салат с фасолью поместить в кладовку на хранение. Хранится салат при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
[показать]
Со всеми важными вопросами обращаться в личку
Низкокалорийный торт "Экзотическое наслаждение"
http://www.liveinternet.ru/users/zenskie_pravila/post398500364/
Приятного аппетита 