Простой и быстрый сметанник 

 

Сметанник – один из самых простых, но тем не менее вкусных тортиков. Это отличный вариант для семейного чаепития, несложный в приготовлении и наборе продуктов. Попробуйте приготовить по этому рецепту. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить простой и быстрый сметанник. Он без вредных добавок, поэтому прекрасно подойдет даже для самых маленьких сластён. 

 

Ингредиенты: 

 

Яйца  — 3 Штуки 

Сахар  — 150 Грамм 

Соль  — 1 Щепотка 

Ванильный сахар  — 1 Штука 

Сметана  — 200 Грамм 

Сливочное масло  — 100 Грамм 

Мука  — 320 Грамм (2 стакана по 250 мл) 

Сода  — 0,5 Чайных ложки 

Сметана  — 500 Грамм (для крема) 

Сахар  — 100 Грамм (для крема) 

Загуститель  — 1 Штука 

 

Количество порций: 5-7 

 

Как приготовить "Простой и быстрый сметанник " 

 

1. Яйца взбейте миксером, добавьте соль, сахар (обычный и ванильный). Взбивайте, пока масса не посветлеет. 

 

2.Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Также не забудьте про соду. 

 

3. В полученную массу просейте муку и разрыхлитель для теста. Перемешайте всё венчиком или лопаткой. 

 

4. Противень застелите пергаментом, вылейте в него тесто. Выпекайте 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой. 

 

5. Остывший корж обрежьте по краям, чтобы выровнять их. Разрежьте корж на 2 пластины. Обрезки от него измельчите в крошку. 

 

6. Для приготовления крема смешайте сметану с сахаром, взбейте их миксером. Дождитесь, чтобы сахар растаял. Смажьте каждый корж сметанным кремом со стороны среза. 

 

7. В оставшуюся сметану добавьте загуститель, поставьте на 10 минут в холодильник, затем обильно смажьте коржи, не забывая про бока торта. 

 

8. Бока и верх торта украсьте крошкой. Дайте готовому десерту на пропитку 2 часа. 

Получился сочный, вкусный домашний торт. 

https://povar.ru/recipes/prostoi_i_bystryi_smetannik_-51777.html