Внутри этого рассыпчатого печенья спрятаны ломтики фруктов, приправленные ароматной корицей.

Ингредиенты:

Творог 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 30 г + для начинки
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука 180 г
Яблоки 2 штуки
Молотая корица 1 ч. ложка
Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Творог протрите сквозь сито и смешайте со сливочным маслом, сахаром и солью. Всыпьте разрыхлитель и половину муки, перемешайте.

Постепенно добавляйте оставшуюся муку, замешивая мягкое и гладкое тесто. Скатайте в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.

Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и присыпьте сахаром и корицей. Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.

Тесто разделите на две равные части. Каждую раскатайте в круглую лепёшку толщиной 3–4 мм и разрежьте от центра на 8 равных частей. На широкую часть каждой заготовки выложите по ломтику яблока. От середины кусочка теста к его острому углу сделайте 2–3 надреза.

Заверните узкую часть треугольников, чтобы накрыть кусочки яблок, слегка прижмите. Выложите заготовки на противень. Выпекайте 18–20 минут до золотистого цвета, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

https://vk.com/public212078769